Les journées Algues pour Débutant(e)s :

Vous voulez connaître les algues? Les découvrir dans leur milieu de vie ? Apprendre à reconnaître les principales ? Savoir les cueillir sans nuire au milieu ? Savoir les intégrer dans vos plats simplement ?

Je vous propose une première journée de découverte, une première approche pour vous familiariser avec ce monde foisonnant.

• Une sortie de terrain de reconnaissance et cueillette des algues,
• Un atelier de cuisine aux algues (recettes simples).

Tarif : 70€ la journée avec un livret pédagogique offert.

8 septembre et 8 octobre 2025 à Landeda.

Les journées Algues pour Expert(e)s : 

Vous cueillez déjà vos algues? Vous savez reconnaître les principales (une dizaine) mais vous souhaitez aller plus loin ?
Vous voulez vous familiariser avec la réglementation liée à la cueillette, avec le métier de récoltant ? Vous voulez apprendre à faire un alguier ? Vous voulez découvrir de nouvelles recettes de cuisine aux algues ?

Je vous propose une deuxième journée pour découvrir d'autres algues (pas seulement celles autorisées à la récolte), leur écologie, leur biologie, mais aussi pour aller plus loin dans la cuisine aux algues et pourquoi pas la cosmétique aussi.

• Une sortie de terrain de reconnaissance et cueillette des algues,
• un petit cours sur l'écologie et la biologie des algues sur le terrain
• un atelier de présentation de la technique de l'alguier
• Un atelier de cuisine aux algues (recettes plus élaborées)

Tarif : 70€ la journée avec un livret pédagogique offert.

9 septembre et 9 octobre 2025 à Landeda.